La Fondazione nasce nel contesto del partenariato pubblico/privato costituito dai Comuni di Quartu Sant’Elena, Maracalagonis, Quartucciu, dalla Federazione Interprovinciale Coldiretti Di Cagliari, Medio Campidano E Carbonia Iglesias, dalla Associazione Per La Gestione Di Mercati Di Campagna Amica Di Cagliari, Medio Campidano E Carbonia – Iglesias, dalla Associazione Enti Locali Per Le Attivita' Culturali E di Spettacolo  e dal sistema di imprese locali.